Jak zdrowo gotować? Wyselekcjonuj świeże produkty, najlepiej kupuj sezonowe owoce oraz warzywa z miejscowych źródeł. Stroń od produktów przetworzonych i w dużej mierze przetworzonych, gdyż zawierają one często dodatki, konserwanty i cukier. Gotuj na parze – duszenie na parze to metoda przyrządzania żywności, jaki zachowuje jej wartości odżywcze i smak. Warzywa i ryby można przygotować na parze bez użycia tłuszczu. Stroń od smażenia – smażenie jedzenia w tłuszczu może prowadzić do powstania substancji rakotwórczych. W zamian możesz piec, grillować czy też gotować jedzenie na wolnym ogniu.
Przedstawiciel Thermomix
Unikaj soli – zbyt znaczna ilość soli w diecie może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi oraz chorób serca. Używaj ziół i przyprawy do nadawania smaku potrawom. Zmniejsz ilość tłuszczu – wyeliminuj tłuszcz z mięsa przed gotowaniem, wykorzystuj mniej oliwy lub oleju, a jeśli to możliwe, gotuj na suchych patelniach. Wybierz zdrowe źródła białka – unikaj mięsa czerwonego i zamiast tego wybierz drób, ryby, fasolkę, soczewicę oraz orzechy.Zmniejsz ilość cukru – zredukuj spożycie cukru do minimum i unikaj towarów słodzonych sztucznie. Zamiast tego zdołasz użyć naturalnego miodu, daktyli lub syropu klonowego do nadawania smaku potrawom. Gotuj w dużych ilościach – gotowanie w dużych ilościach i trzymanie w lodówce czy też zamrażarce pozwoli Ci na oszczędność czasu i ułatwi przygotowanie zdrowych posiłków w ciągu tygodnia.